Čierne korenie, najpoužívanejšia korenina na Západe a kedysi hodnotená tak vysoko, že sa vyvažovala zlatom, pochádza z monzúnových pralesov malabarského pobrežia v juhovýchodnej Indii. Čierne korenie je nezrelý plod ovíjavého kera Piper nigrum. Biele, zelené a ružové bobule pochádzajú z tej istej rastliny, ale sa oberajú v rôznom stupni zrelosti.
Po stáročia bolo možné platiť korením na Východe i na Západe. V stredoveku sa čierne korenie používalo občas na platenie nájomného, vena a daní a bolo také drahé, že Angličania používali na ochutenie svojich pokrmov náhradu bylín. Dopyt po čiernom korení bol hlavnou hybnou silou objavov cestovateľa Vasca de Gama na námornej ceste na Východ.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.