Cuketová omeleta je skvelý spôsob, ako pripraviť rýchlu a chutnú letnú večeru alebo obed, obzvlášť keď máte veľkú úrodu cukiet. V spojení s vajíčkami máte ideálne vyskladaný recept s dostatočným množstvom bielkovín a vlákniny. To, že miniete ďalšiu cuketu, je benefit navyše :).
Umytú cuketu a papriku si nakrájajte na menšie kúsky, prisypte kukuricu a zeleninu premiešajte s olivovým olejom.
Pridajte koreninovú zmes Mäspoma Šalát čierny sezam a premiešajte.
Zeleninu prudko a krátko osmahnite na panvici tak, aby ostala chrumkavá.
Pridajte rozmiešané vajíčka, ktoré ste predtým osolili.
Pečte na miernom ohni, kým sa vajíčka nezatiahnu.
Cuketovú omeletu si samozrejme môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Zeleninu môžete osmahnúť na cibuľke, môžete pridať inú zeleninu, fazuľky alebo šošovicu z konzervy. Podávať ju môžete s pečivom, cottage syrom, prípadne ju ešte pred koncom pečenia posypať nastrúhanou mozzarellou alebo balkánskym syrom. Ak máte radi pikantné, pokojne pridajte chilli papričky.
Fantázii sa medze nekladú, hlavne nech máme ďalší spôsob, ako spravovať cuketu :).
Vyskúšajte aj ďalšie naše recepty z cukety: cuketový koláč, cuketové placky s quinoou, zapekanú cuketu v paradajkovej omáčke alebo tofu špízy s cuketou.
Páčil sa Vám recept? Ohodnoťte ho!
-
Čierne korenie – Mlynček 40g
2.22 € s DPH -
Chilli papričky 7g
0.47 € s DPH -
Šaláty čierny sezam 25 g
0.55 € s DPH -
Bio Chilli drvené 15g
0.72 € s DPH
Ingrediencie
Pokyny
Umytú cuketu a papriku si nakrájajte na menšie kúsky, prisypte kukuricu a zeleninu premiešajte s olivovým olejom.
Pridajte koreninovú zmes Mäspoma Šalát čierny sezam a premiešajte.
Zeleninu prudko a krátko osmahnite na panvici tak, aby ostala chrumkavá.
Pridajte rozmiešané vajíčka, ktoré ste predtým osolili.
Pečte na miernom ohni, kým sa vajíčka nezatiahnu.