Zapekaná cuketa v paradajkovej omáčke – recept na lahodnú zeleninovú pochúťku od @LaPetit.sk
Zapekaná cuketa v paradajkovej omáčke je výnimočným jedlom, ktoré spája prírodnú sviežosť zeleniny so syrovým pôžitkom. Tento farebný a lahodný pokrm sa dokonale hodí na oslavy či rodinné večere.
Cuketu umyjeme a pozdĺžne nakrájame na tenké pásiky.
V miske zmiešame ricottu spolu s korením, vajíčkom a nakoniec pridáme nastrúhanú mozzarellu.
Cuketové pásiky zľahka ugrilujeme na panvici, aby zmäkli a dáme bokom aby trochu vychladli.
Každý pás cukety potrieme plnkou, zarolujeme a preložíme do zapekacej misky, do ktorej sme už vopred vyliali paradajkovú omáčku.
Postupujeme až kým neminieme všetku cuketu a plnku.
Na záver ešte celý plech jemne okoreníme čiernym korením a posypeme strúhaným parmezánom.
Zapekáme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 20 – 30 minút.
Pred podávaním necháme chvíľu vychladnúť.
Pre výraznejšiu chuť môžete na vrch každej vrstvy cukety pridať trochu sušených byliniek.
Páčil sa Vám recept? Ohodnoťte ho!
-
Cesnak granulovaný 30g
0.53 € s DPH -
Korenie 4 farieb 40g – Mlynček
2.22 € s DPH -
Čierne korenie – Mlynček 40g
2.22 € s DPH -
Bazalka 170g dóza
2.11 € s DPH -
Bio Oregano sušené 7g
0.48 € s DPH
Ingrediencie
Pokyny
Cuketu umyjeme a pozdĺžne nakrájame na tenké pásiky.
V miske zmiešame ricottu spolu s korením, vajíčkom a nakoniec pridáme nastrúhanú mozzarellu.
Cuketové pásiky zľahka ugrilujeme na panvici, aby zmäkli a dáme bokom aby trochu vychladli.
Každý pás cukety potrieme plnkou, zarolujeme a preložíme do zapekacej misky, do ktorej sme už vopred vyliali paradajkovú omáčku.
Postupujeme až kým neminieme všetku cuketu a plnku.
Na záver ešte celý plech jemne okoreníme čiernym korením a posypeme strúhaným parmezánom.
Zapekáme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 20 – 30 minút.
Pred podávaním necháme chvíľu vychladnúť.