Ingrediencie
1 PL olivového oleja
1 veľkú cibuľu
200 g póru
150 g zemiakov
1 ČL drvenej rasce
pol ČL šafranu
1,25 l kuracieho vývaru
2 PL smotany na varenie
2 PL bieleho vína
1 PL citrónovej šťavy
soľ
pažítku na ozdobenie
Postup
V hrnci na rozpálenom oleji necháme zosklovatieť cibuľu nakrájanú na plátky. Pridáme pór nakrájaný na 3 cm kúsky, zemiaky nakrájané na kocky, rascu, šafran a všetko zalejeme horúcim vývarom. Osolíme, okoreníme a zakryté varíme 10 až 15 minút. Mierne vychladnutú polievku rozmixujeme a pridáme smotanu, biele víno, citrónovú šťavu a podľa potreby ju ešte ochutíme soľou a korením. Ak je polievka hustá, rozriedime ju kuracím vývarom. Na tanieri polievku ozdobíme nasekanou pažítkou.
-
Rasca drvená 25g
0.34 € s DPH -
Pažítka 5g
0.43 € s DPH
